以精品牛排连锁店的面貌呈现
为台湾市场牛排海鲜爱好者提供优质肉品用餐环境
01专业的人才培训
分阶规划专业技术课程与管理课程，让伙伴安心有效学习，完成自我实现，创造更高品牌价值!
02低温湿式熟成
45天的低温熟成让肉品更加软嫩，在冷藏运送的过程中，以牛肉本身天然酵素熟成，达到软嫩多汁的效果。优点损耗较低，当牛肉在「熟成」进行时真空包装取代了在乾式熟成过程中因风乾而变硬的硬壳，让肉质达到软嫩多汁的效果，还可避免熟成过程的损耗。
03专业技术课程
肉品精修课程
Trimmed meat
肉种部位认识
Understanding
炭烧温度绝活
Charcoal burn
海鲜品种料理绝活
Seafood
PROCESS
加盟洽谈
加盟申请表填写
加盟简报介绍及面谈沟通理念
加盟合约规章內容签订及权利义务说明
店面找寻
需缴交商圈评估报告及预估业绩目標
装潢设计规划
装潢设计由总公司统一规范
设立公司行號
为期5-6週门市训练课程
营业主管门市体验考核
全店伙伴考核通过
生財设备/大小五金物料进货
文宣品到店发放/宣传
开店前准备工作
门市活动规划
门市正式开幕
永续经营及发展
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